TOP / 青汁について 青汁製造工程
状態の悪いものを取り除き、洗浄しやすい長さに裁断します
流水層で泥や異物を除去し、その後余分な水分を落とします
茹でずに蒸し上げることで葉に栄養分を閉じ込めます
ムラなく乾かすため製茶専用機を改良した独自の乾燥技術を開発
栄養価とまろやかな旨みを引き出すために数回に分けて乾燥
部分的に残った水分を飛ばし、さらに栄養と品質を安定させます
ふるいにかけ、余分な粉を落とし、最後は味のブレンド作業へ